Directeur technique (CDI – H/F)

Entreprise de prestations agricoles spécialisée dans la viticulture,

située en pays Aixois,  recrute son :

Directeur technique (CDI – H/F)

Entreprise de services viticoles recherche un Responsable d’exploitation confirmé pour encadrer son activité et assurer la conduite qualitative des domaines viticoles en prestation. 300 Hectares dont une partie en agriculture biologique.

 

Sous la responsabilité directe du gérant, vos missions principales s’articulent autour de

  • la gestion des équipes
  • et la conduite du vignoble : Polyvalent, vous êtes de nature autonome et organisé.

 

Par votre action au quotidien vous participez à la garantie qualitative des raisins et donc à la valorisation des vins en :

  • Définissant les travaux de la vigne et les plans de traitement,
  • Déployant, enrichissant les savoir faire
  • Déployant et faisant respecter la réglementation en matières d’hygiène, de sécurité du produit et du personnel,
  • Assurant la veille vitivinicole,
  • Supervisant et réalisant l’entretien et la maintenance du parc de véhicules (agricole et autres)
  • Manageant, formant et recrutant l’équipe permanente et les saisonniers
  • Elaborant et suivant le budget
  • Et assurant les diverses déclarations réglementaires afférentes au métier

 

Vous intervenez de la plantation jusqu’à la récolte et votre rôle est :

  • Encadrer et animer l’ensemble de l’équipe vigne, contrôler l’état sanitaire du vignoble
  • Etre le relais direct entre les équipes terrains et le responsable d’exploitation : transmettre les informations en amont et en aval.
    • Organiser, répartir, contrôler les opérations dans le vignoble au niveau de la vigne et des sols, vérifie l’application des consignes
    • Définir les plans de traitements, préparer, faire appliquer les traitements selon les directives du responsable d’exploitation, maîtriser les normes d’utilisation.
    • Etre en charge de faire appliquer et proposer des itinéraires techniques pour la conduite du vignoble (culture conventionnelle, biologique)
    • Définir avec le responsable d’exploitation les orientations annuelles (plantations, arrachage, palissage, remplaçants …)

    Gestion du personnel

    –       En concertation avec le Responsable d’Exploitation assurer la planification du travail dans le respect de l’aménagement du temps de travail.

    –       Rendre compte au Responsable d’Exploitation de l’état des chantiers réalisés et à réaliser

    Mise en œuvre du suivi qualité

    –       Assurer le respect des règles qualité/hygiène, sensibilise le personnel à la sécurité.

    Véritable garant de la qualité des travaux de la vigne, de votre implication et de la précision de votre travail dépendent la qualité des raisins.

    Profil

    Nous recherchons un candidat(e) de formation BTS Viti oeno à œnologue, ou équivalent, un profil autodidacte serait fortement apprécié.

    Le travail au vignoble constitue pour vous un élément clef dans le process d’élaboration de vins de qualité.

    Capable de gérer les aléas, vous cherchez à obtenir le meilleur résultat des raisins pour la  cave, vous êtes avant tout un passionné, désireux de prendre part à un projet tant humain que technique et environnemental.

    Justifiant d’une solide expérience de 5 ans en gestion de vignoble et d’équipe, vous êtes de nature opérationnelle et savez être force de proposition

  • Rémunération attractive, selon profilEnvoyez CV et lettre de motivation à recrutement@terrasyrah.com
admin_ts84Directeur technique (CDI – H/F)