Responsable Technique et Vignobles– CDI H/F

Importante Union viticole du Bordelais, recrute son

Responsable Technique et Vignobles– CDI H/F

L’Union de Guyenne

rassemble 300 vignerons qui produisent avec passion des vins de Bordeaux régulièrement médaillés.

Plusieurs sites de production ; chacun se concentre sur un savoir-faire particulier : les blancs à Sauveterre, l’élevage en barriques à Blasimon, le bio à Espiet, le clairet à Génissac et le Crémant de Bordeaux à Saint Pey.

L’UG Bordeaux est aujourd’hui le 1er producteur de vins de Bordeaux. Ces vins sont commercialisés dans le monde entier en vrac et en bouteilles

Nous recrutons aujourd’hui un Responsable Technique et Vignobles confirmé, pour encadrer l’activité vignoble et le personnel du site de St Pey.

La production du site exclusivement  en appellation permet la réalisation de vins de qualité en Rouge, Blanc, et Crémant. 

Sous la responsabilité du Directeur Général de l’Union, vos missions principales comprennent :

la gestion du vignoble (une solide expérience en culture de la vigne est attendue),

l’accompagnement des vignerons et la gestion des équipes.

Vous êtes l’interlocuteur direct des coopérateurs en termes de conseils techniques viticoles et administratifs. Vous accompagnez la bonne conduite du vignoble en réalisant un accompagnement de proximité.

Des campagnes de plantations à la gestion des  apports, vous contribuez à la qualité des raisins qui sont apportés à la cave. 

Par votre action au quotidien, vous incarnez la garantie qualitative et assurez : 

  • La gestion de l’amont viticole : 
    • Apporter des conseils techniques aux viticulteurs.
    • Collecter et transmettre aux adhérents toutes les informations techniques et règlementaires
    • Mettre en place et suivre les procédures des systèmes « qualité » au vignoble,
    • Assurer le suivi administratif de l’encépagement, le suivi technique des exploitations,
    • Suivi et animation de la démarche qualitéAgriconfiance
    • Contrôle et audits des exploitations 
  • Le niveau de qualité attendu,
  • La gestion des stocks, 
  • Les évolutions techniques
  • Le reporting hiérarchique àl’aide des indicateurs de suivi fonctionnels
  • La remontée d’information vers le conseil d’administration

En terme de management, vous participez au plan d’investissement, au conseil d’administration, gérez l’équipe du site et accompagnez les vinifications. 

De formation Bac+4 à+5 en viticulture/œnologie, BTS, Ingénieur agro, DNO.

Vous justifiez d’une première expérience réussie. D’une grande rigueur, vous êtes dotéd’un sens important de l’écoute. Avant tout pédagogue, vous êtes un technicien aguerri, passionné par la vigne et les Hommes qui la conduisent.

Prérequis technique: 

  • Connaissance de la norme AGRIConfiance®
  • Maîtrise de l’organisation et planification
  • Connaissance de la réglementation en matière vitivinicole
  • Connaissance approfondie en viticulture
  • Sensible à la réduction des coûts
  • Aptitudes à la dégustation,

Rémunération attractive, selon profil 

Poste rare, évolutif, à pourvoir dès que possible.

admin_ts84Responsable Technique et Vignobles– CDI H/F

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