7 IGP de zone maintenues dans l’Hérault

Rayon Boissons n° 196 - mai 2011

Outre l’IGP départementale Pays d’Hérault, sept anciens vins de pays de zone vont également passer IGP : Saint Guilhem le Désert, Coteaux d’Ensérune, Coteaux du Libron, Côtes de Thongue, Côtes de Thau, la Haute Vallée de l’Orb et le Vicomté d’Aumelas. 

Chacune ayant déposé son cahier des charges en mars dernier auprès de l’INAO. Celui-ci en détermine le territoire, l’identité et les caractéristiques oenologiques. Une fois validé par l’Europe, il sera traduit en 27 langues.

La vingtaine d’autres vins de pays existant par le passé dans ce département va, quant à elle, pouvoir faire l’objet d’une mention complémentaire sous l’IGP Hérault.

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